Fertile Green 3

Harvest California Common  Alc. 5.6% Vol.

C'est la 3eme année que nous vous proposons une "harvest" (bière brassée avec du houblon frais, possible uniquement une fois dans l'année à la récolte du houblon). 

Cette année, nous avons brassé une California Common, style apparu fin du 19eme siècle en Californie. Sa particularité est d'être fermenté par une levure de Lager mais à température plus élevée. De robe ambrée, elle allie notes toastées et douceur maltée du caramel à de légers esters fruités. 

Associée au houblon Willamette frais, provenant de la houblonnière de la Métairie des Granges, situé en Charente, près de Ruffec, elle développe des notes boisées et herbacées mêlées à des touches épicées. Son amertume modérée, sa finale sèche et sa carbonatation pétillante en font une bière aussi rafraîchissante que typique de son héritage brassicole.

Ingrédients : Eau, Malt d'orge, Houblon, Sucre, Levure (allergènes en gras)

À déguster en écoutant....